Glicemia alta a digiuno: cause e cosa fare da stasera.

Martedì arrivano le analisi del check-up aziendale. Tutto in ordine tranne una riga: glicemia alta a digiuno, appena sopra il limite. Il medico dice «stia attento». E tu pensi: non avevo nemmeno fatto colazione.

Lo vedo spesso nelle persone che seguo: tolgono il pane e tengono le notti da cinque ore. Le cause della glicemia alta la mattina stanno di solito nelle ore prima del prelievo, e lì puoi fare molto.

Cosa racconta quel numero

• Il fegato lavora tutta la notte. Più della metà dell'insulina di una giornata serve a digiuno, per frenarlo.
• All'alba il corpo si prepara. Fra le cinque e le otto ormone della crescita e cortisolo alzano lo zucchero anche nei sani. Chi compensa bene non lo vede negli esami.
• Un valore è la fotografia di una mattina. Alta solo al risveglio e normale nel resto del giorno, la glicemia può dipendere più dal cortisolo che da un'insulina che lavora male. Lo valuta il medico.

Perché la glicemia è alta la mattina se non ho mangiato?

Perché a digiuno lo zucchero lo produce il fegato, e di notte può produrne più del necessario. Sonno corto, stress e muscoli fermi lo spingono in quella direzione.

La notte corta. Per lo zucchero conta soprattutto il sonno profondo. Anche una sola notte da cinque ore può far funzionare peggio l'insulina la mattina dopo, e il fegato libera più zucchero.

Lo stress che resta acceso. Il cortisolo dovrebbe salire al risveglio e calare la sera. Se resta alto tutto il giorno, tende a tenere alto anche lo zucchero.

La pancia e il fegato. Il grasso dell'addome scarica i suoi acidi grassi dritto nel fegato, che così ascolta meno l'insulina e di notte frena meno la sua produzione di zucchero.

I muscoli a riposo. Il muscolo è il primo magazzino dello zucchero, e allenato ne ritira di più. Il vantaggio però dura poco: in due, tre giorni senza movimento sparisce.

Glicemia alta a digiuno: cosa fare da stasera

Cena presto e leggera, i carboidrati a pranzo. Chiudila tre ore prima di dormire, poi cucina chiusa: di notte l'ormone del sonno frena l'insulina, e lo spuntino tardi trova il corpo impreparato. Nel piatto verdure e una porzione normale di pesce, uova o legumi. Pane, pasta e riso spostali a pranzo, perché l'insulina lavora meglio nella prima parte del giorno. Se la glicemia del mattino è normale, una porzione la sera va bene. Un errore frequente è saltare la cena per far scendere il numero: sotto stress il digiuno chiama cortisolo, e al mattino la glicemia può salire lo stesso.

Dieci, quindici minuti a piedi dopo cena. I muscoli che lavorano ritirano parte dello zucchero del pasto prima che tu vada a letto.

Mai due giorni di fila senza muoverti. Due sedute di forza a settimana costruiscono il magazzino. Negli altri giorni camminata, scale o bici, perché quello che hai guadagnato si perde in fretta.

Sette o otto ore, protette. È la fascia in cui il rischio legato allo zucchero è più basso. Camera buia e silenziosa, pochi schermi dopo cena: rumore e luce spezzano il sonno profondo.

Comincia dalla cena di stasera. Al prossimo esame racconta al medico anche come hai vissuto queste settimane.